Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
- Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος
- Υγείας - Πρόνοιας - Ευεξίας
- Επιστ. Πεδίο
- 3ο
- Βάση ΓΕΛ
- 11.000
- Βάση ΕΠΑΛ
- 16.470
- Εισακτέοι
- 152
- Συντ. Ε.Β.Ε.
- 0,80
- Ε.Β.Ε. ΓΕΛ
- 9,59
- Ε.Β.Ε. ΕΠΑΛ
- 6,43
ΓΕΛ
3ο πεδίο
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία 20%
Φυσική 20%
Χημεία 30%
Βιολογία 30%
ΕΠΑΛ
Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος
Μαθηματικά ( Άλγεβρα) 30%
Νέα Ελληνικά 30%
Μάθημα Ειδικότητας 1 20%
Μάθημα Ειδικότητας 2 20%
Τομέας Υγείας και Πρόνοιας - Ευεξίας
Μαθηματικά ( Άλγεβρα) 25%
Νέα Ελληνικά 25%
Μάθημα Ειδικότητας 1 30%
Μάθημα Ειδικότητας 2 20%
Σκοπός του Τμήματος
Το Τμήμα έχει ως αποστολή την ανάπτυξη και μετάδοση των καταλλήλων γνώσεων στο πεδίο της επιστήμης και της τεχνολογίας,
κατά την εκπαίδευση των σπουδαστών, ώστε αυτοί να καταστούν ικανοί να χρησιμοποιούν και προάγουν σύγχρονες μεθόδους στους τομείς της Διατροφής και Διαιτολογίας του ανθρώπου.
Στο πλαίσιο αυτό το Τμήμα:
- αναπτύσσει κατάλληλο θεωρητικό υπόβαθρο σπουδών αναπροσαρμόζοντας το περιεχόμενο των διδακτικών αντικειμένων με βάση τις τρέχουσες εξελίξεις των Επιστημών της Διατροφής και Διαιτολογίας του ανθρώπου.
- αναπτύσσει υψηλού επιπέδου εργαστηριακή και πρακτική άσκηση και χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες στην εκπαίδευση.
- καλλιεργεί στους σπουδαστές ικανότητες και δεξιότητες που θα τους καταστήσουν ικανούς να είναι ανταγωνιστικοί σε εθνικό και διεθνές περιβάλλον. Δ). Διεξάγει έρευνα, σε συνεργασία με άλλα ανώτατα εκπαιδευτικά και ερευνητικά ιδρύματα ή με εταιρείες. Ε). Συνεργάζεται με τους φορείς που ασχολούνται με το γνωστικό αντικείμενο (Νοσοκομεία, Σύλλογοι Διαιτολόγων κ.λπ.).
- αναπτύσσει δραστηριότητες συμμετοχής στο κοινωνικό και οικονομικό γίγνεσθαι, όπως η εκπαίδευση ευάλωτων ομάδων πληθυσμού, η υποστήριξη της τοπικής αυτοδιοίκησης σε θέματα διατροφής, η προστασία του περιβάλλοντος κ.α.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ
Οι σπουδές στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.
- διαρθρώνονται σε οκτώ (8) ακαδημαϊκά εξάμηνα και
- αντιστοιχούν σε 240 πιστωτικές μονάδες ( ECTS).
Πτυχιακή Εργασία
Η ανάθεση της πτυχιακής εργασίας είναι υποχρεωτική.
Αν και είναι µάθηµα του 8ου εξαµήνου, µπορεί να ξεκινήσει στο 6ο ή στο 7ο εξάµηνο σπουδών, αφού ο φοιτητής/τρια έχει εξεταστεί επιτυχώς στα 2/3 των µαθηµάτων που απαιτούνται για πτυχίο, στο µάθηµα «ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ», καθώς και στα µαθήµατα τα οποία είναι σχετικά µε το αντικείµενο της πτυχιακής.
Πρακτική Άσκηση
Η Πρακτική Άσκηση αποτελεί θεσμοθετημένη υποχρεωτική διαδικασία, η οποία πραγματοποιείται σε επιλεγμένους φορείς του Δημόσιου ή Ιδιωτικού τομέα που δραστηριοποιούνται σε αντικείμενα συναφή με τον επιστημονικό προσανατολισμό κάθε Τμήματος.
Είναι αμειβόμενη και εποπτευόμενη και διαρκεί έξι συνεχόμενους μήνες κατά τους οποίους ο/η φοιτητής/τρια εντάσσεται πλήρως στις συνθήκες εργασίας του φορέα απασχόλησης με πολλαπλά αμοιβαία οφέλη.
Eνδεικτικό πρόγραμμα σπουδών
1ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
- ΑΡΧΕΣ ΦΥΣΙΚΗΣ
- ΓΕΝΙΚΗ & ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
- ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
- ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ
Προαιρετικά Φροντιστηριακά Μαθήματα
- ΑΓΓΛΙΚΑ*
- ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ**
*Όσοι/ες φοιτητές/τριες δεν έχουν βασικές γνώσεις στα Αγγλικά πρέπει να παρακολουθήσουν το μάθημα ΑΓΓΛΙΚΑ, ώστε να είναι σε θέση να παρακολουθήσουν το υποχρεωτικό μάθημα του Β΄ εξαμήνου ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΣΤΑ ΑΓΓΛΙΚΑ.
** Όσοι/ες φοιτητές/τριες δεν έχουν βασικές γνώσεις στα Μαθηματικά πρέπει να παρακολουθήσουν το μάθημα ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, για να μπορούν να ανταποκριθούν σε όλα τα μαθήματα του Προγράμματος Σπουδών που απαιτούν βασικές γνώσεις Μαθηματικών.
2ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ
- ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ
- ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ-ΔΟΜΙΚΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ
- ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Ι
- ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
- ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΣΤΑ ΑΓΓΛΙΚΑ
- ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
3ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΙI
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ Ι
- ΧΗΜΕΙΑ & ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Ι
- ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
4ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΙΙ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΙΙ
- ΣΥΣΤΑΣΗ ΣΩΜΑΤΟΣ
- ΝΟΣΟΛΟΓΙΑ Ι
- ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Επιλογής Υποχρεωτικά Μαθήματα
[ επιλογή ενός (1) ]
- ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ – ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΦΑΡΜΑΚΩΝ
- ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ, ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΩΝ & ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
5ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ι
- ΕΡΓΟΜΕΤΡΙΑ-ΕΡΓΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ
- ΨΥΧΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
- ΝΟΣΟΛΟΓΙΑ ΙΙ
- ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
- ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Επιλογής Υποχρεωτικά Μαθήματα
[ επιλογή ενός (1) ]
- ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΕ ΜΟΝΑΔΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
- ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗ ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ
6ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΙΙ
- ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
- ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ & ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ
- ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
- ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
- ΕΛΕΓΧΟΣ & ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Επιλογής Υποχρεωτικά Μαθήματα
[ επιλογή ενός (1) ]
- ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ
- ΗΘΙΚΗ ΚΑΙ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ
7ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΙΔΩΝ & ΕΦΗΒΩΝ
- ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ & ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
- ΔΙΑΤΡΟΦΟΓΕΝΕΤΙΚΗ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΓΕΝΩΜΙΚΗ
- ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
- ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ (2 μήνες)
Επιλογής Υποχρεωτικά Μαθήματα
[ επιλογή ενός (1) ]
- ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
8ο Εξάμηνο
Υποχρεωτικά Μαθήματα
- ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ
- ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ** (4 μήνες)
- ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ
Προαιρετικά Μαθήματα
- ΑΓΓΛΙΚΑ
- ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
- ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ
- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
Δείτε την αναλυτική βιβλιογραφία των μαθημάτων ΕΔΩ.
Οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ. έχουν κατοχυρωμένα επαγγελματικά δικαιώματα σύμφωνα με τα π.δ. 133/2014 (Α’ 213) και Αρ. 32 του ν. 4999/2022.
Μπορούν να εργαστούν ως Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι στον τομέα της υγείας, σε επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων, στον τομέα της κοινότητας ή να ασκήσουν το επάγγελμα του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου ιδιωτικά.
Ωστόσο, για αρκετές προοπτικές καριέρας, οι μεταπτυχιακές σπουδές θεωρούνται απαραίτητες για τους/τις αποφοίτους καθώς προσφέρουν πολλαπλές δυνατότητες και επιλογές για επαγγελματική αποκατάσταση.
Ενδεικτικές Mεταπτυχιακές εξειδικεύσεις
Πιο συγκεκριμένα,
Οι πτυχιούχοι μπορούν να απασχοληθούν- στη δημόσια και ιδιωτική Νοσοκομειακή περίθαλψη (Νοσοκομεία, Κλινικές, Κέντρα Υγείας, Περιφερειακά ιατρεία),
Oι απόφοιτοι/ες του Τμήματος εντάσσονται στον κλάδο ΠΕ Διαιτολογίας.
- στην Κοινότητα (Παιδικοί σταθμοί, Γηροκομεία, Κέντρα Αποκατάστασης, ΚΑΠΗ, Δημοτικά ιατρεία, Κατασκηνώσεις),
- σε αθλητικές Ομοσπονδίες, αθλητικούς συλλόγους και γυμναστήρια,
- στη Βιομηχανία Τροφίμων, σκευασμάτων τροφίμων με αντικείμενα όπως:
- Κατάρτιση διαιτολογίων και επίβλεψη της εφαρμογής τους
- Μελέτη της θρεπτικής αξίας των τροφίμων
- Κατάρτιση διατροφικής ετικέτας
- Συμμετοχή στην κατάρτιση προδιαγραφών παρασκευής νέων προϊόντων
- Ανάληψη της υπευθυνότητας και επίβλεψη της μαζικής παραγωγής γευμάτων
- σε Μονάδες μαζικής εστίασης,
- στη Δευτεροβάθμια και μεταλυκειακή Εκπαίδευση
Oι απόφοιτοι/ες του Τμήματος εντάσσονται στον κλάδο ΠΕ 88.04 Διατροφής.
- σε Ερευνητικά Κέντρα και Ερευνητικά Ινστιτούτα,
Ως ελεύθεροι επαγγελματίες ή υπάλληλοι σε
- Διαιτολογικά Γραφεία,
- Διαιτητικά Κέντρα,
- Ινστιτούτα.
Το ποσοστό των κατατάξεων των πτυχιούχων Πανεπιστημίου, Τ.Ε.Ι. ή ισοτίμων προς αυτά, Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε., της Ελλάδος ή του εξωτερικού (αναγνωρισμένα από τον Δ.Ο.Α.Τ.Α.Π.), καθώς και των κατόχων πτυχίων ανώτερων σχολών υπερδιετούς και διετούς κύκλου σπουδών αρμοδιότητας Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων και άλλων Υπουργείων, ορίζεται σε ποσοστό 12% επί του αριθμού των εισακτέων κάθε ακαδημαϊκού έτους σε κάθε Τμήμα Πανεπιστημίου, Τ.Ε.Ι. ή Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε.
Η κατάταξη των επιτυχόντων σε Εξάμηνο, θα γίνει με απόφαση της Συνέλευσης του Τμήματος και με βάση τη συνάφεια του περιεχομένου σπουδών του 1ου πτυχίου τους προς το περιεχόμενο σπουδών του Τμήματος.
Το ποσοστό των κατατάξεων των διπλωματούχων των Ι.Ε.Κ., καθώς και του Μεταλυκειακού έτους Τάξης Μαθητείας, ορίζεται σε ποσοστό 5% επί του αριθμού των εισακτέων του ακαδημαϊκού έτους 2024-2025.
Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων και δικαιολογητικών για τη συμμετοχή στις κατατακτήριες εξετάσεις του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ. είναι από 1 Νοεμβρίου 2024 έως και 15 Νοεμβρίου 2024.
Απαραίτητα δικαιολογητικά:
- Αίτηση του ενδιαφερομένου (Υπάρχει στη σελίδα του Τμήματος),
- Αντίγραφο πτυχίου ή πιστοποιητικό ολοκλήρωσης σπουδών,
- Αναλυτικό πιστοποιητικό σπουδών στο οποίο αναφέρονται όλα τα μαθήματα με την αντίστοιχη βαθμολογία που διδάχθηκε και εξετάστηκε με επιτυχία στη Σχολή προέλευσης (Αναλυτική Βαθμολογία), και
- Φωτοαντίγραφο ταυτότητας
Προκειμένου για πτυχιούχους εξωτερικού συνυποβάλεται και βεβαίωση ισοτιμίας του τίτλου σπουδών τους από τον Διεπιστημονικό Οργανισμό Αναγνώρισης Τίτλων Ακαδημαϊκών και Πληροφόρησης (Δ.Ο.Α.Τ.Α.Π πρώην ΔΙ.Κ.Α.Τ.Σ.Α ).
Η διεξαγωγή των εξετάσεων θα γίνει στο διάστημα από 1 Δεκεμβρίου 2024 έως 20 Δεκεμβρίου 2024, το δε πρόγραμμα των εξετάσεων θα ανακοινωθεί τουλάχιστον δέκα (10) ημέρες πριν την έναρξη εξέτασης του πρώτου Μαθήματος.
Εξεταζόμενα Μαθήματα
- Βιολογία του Κυττάρου,
- Γενική και Ανόργανη Χημεία, και
- Φυσιολογία του Ανθρώπου.
Μπορείτε να δείτε την ύλη για τους/τις πτυχιούχους εδώ και για τους/τις αποφοίτους/ες ΙΕΚ εδώ