Διοίκηση Φιλοξενίας και Τουρισμού
Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου
Σκοπός του Τμήματος
Η Κύπρος αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς τουριστικούς προορισμούς στη Μεσόγειο, με ξενοδοχεία και θέρετρα παγκοσμίου κύρους, προσφέροντας στους φοιτητές και στους αποφοίτους μας συναρπαστικές ευκαιρίες κατάρτισης και τεράστιες δυνατότητες επαγγελματικής ανάπτυξης στον κλάδο της φιλοξενίας και του τουρισμού.
- Το πτυχίο Διοίκηση Φιλοξενίας και Τουρισμού στο EUC καλύπτει τις επιχειρηματικές αρχές που αφορούν σε θέματα του ξενοδοχειακού και τουριστικού τομέα, όπως και σε θέματα διοργάνωσης εκδηλώσεων, διαχείρισης τροφίμων και ποτών, διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού, τουριστικός σχεδιασμός και αειφόρος ανάπτυξη και στρατηγικός σχεδιασμός μάρκετινγκ.
Γλώσσα: Αγγλικά
Διδασκαλία: On Campus
Για την απόκτηση πτυχίου στη Διοίκηση Φιλοξενίας και Τουρισμού
- απαιτείται η συμπλήρωση τουλάχιστον 240 Ευρωπαϊκών Πιστωτικών Μονάδων (ΕΠΜ).
Πρακτική Άσκηση
Οι φοιτητές/τριες τοποθετούνται κάθε καλοκαίρι για σκοπούς πρακτικής άσκησης σε ξενοδοχειακούς οργανισμούς όπως Hilton, Four Seasons, Grand Resort.
- Το EUC συνεργάζεται με τον ξενοδοχειακό οργανισμό Costa Navarino στην Ελλάδα για σκοπούς πρακτικής άσκησης των φοιτητών/τριων του.
Ενδεικτικό πρόγραμμα σπουδών
1ο εξάμηνο
- Introduction to Financial Accounting
- The Hospitality Business
- Essentials of Culinary Arts
- Designing and Managing Bar and Beverage Operations
2ο εξάμηνο
- Fundamentals of Tourism and Global Changes
- Language I
- Free Elective
- Social Media and Marketing Communications
- Managing Front Office, Technology and Reservation Systems
3ο εξάμηνο
- Language Ⅱ
- Free Elective
- Event Development and Management
- Organizational Behaviour
- Facilities Management
4ο εξάμηνο
- Writing for Business Studies
- Service Encounters and Quality
- Marketing Principles for Tourism and Hospitality
- Revenue and Cost Control Management in Hospitality and Tourism
- Business Statistics
5ο εξάμηνο
- Business Communication in English
- Food Service Sanitation, Hygiene and Risk Management
- Managing and Developing Human Capital
- Niche Tourism and Innovative Products
- Hospitality Luxury Brand Management
6ο εξάμηνο
- Sustainable and Responsible Tourism
- Innovation and Entrepreneurship
- Contemporary Challenges in Hospitality and Tourism Development & Management
- The Art of Gastronomy
- Managing Casino, Spa and Wellness Services
7ο εξάμηνο
- Strategic Management and Leadership in Hospitality and Tourism
- Managing Cultural Attractions
- Corporate and Business Law I
- Research Methods and Data Analysis in Hospitality and Tourism
- Placement in Hospitality and Tourism Enterprises
8ο εξάμηνο
- Internship in Hospitality and Tourism Enterprises
- Independent Study in Hospitality and Tourism
Οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος Διοίκησης Φιλοξενίας και Τουρισμού έχουν αρκετές επιλογές σταδιοδρομίας.
Παράλληλα, οι κατάλληλες μεταπτυχιακές σπουδές δίνουν τη δυνατότητα μεγαλύτερης και πιο στοχευμένης εξειδίκευσης στο χώρο των επιχειρήσεων.
Ενδεικτικές Mεταπτυχιακές εξειδικεύσεις
Eιδικότερα,
Οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος μπορούν να σταδιοδρομήσουν:
- ως στελέχη επιχειρήσεων και Οργανισμών/Φορέων (ιδιωτικών και δημόσιων) του τουριστικού κλάδου
- ως ερευνητές/τριες και αναλυτές/τριες σε υπηρεσίες τουρισμού διεθνούς, εθνικής ή τοπικής εμβέλειας με εξειδίκευση σε θέματα τουριστικής ανάπτυξης, διοίκησης και πολιτικής
- ως σύμβουλοι σε υπηρεσίες των Ηνωμένων Εθνών, της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της Ελλάδας
- ως εμπειρογνώμονες και ειδικοί σύμβουλοι σε θέματα τουριστικής πολιτικής και ανάπτυξης στον ευρύτερο και στενό δημόσιο τομέα
- ως καθηγητές/τριες σε σχολές ιδιωτικής εκπαίδευσης ή/και κατάρτισης, επιμόρφωσης
- ως υπεύθυνοι κέντρων τουριστικής πληροφόρησης,
- ως εμπειρογνώμονες σε επενδυτικές εταιρείες και εταιρείες συμβούλων με εξειδίκευση στην τουριστική επιχειρηματικότητα.
Ενδεικτικοί τομείς απασχόλησης αποτελούν:
- καταλυματικές και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις όλων των ειδών και κατηγοριών
- ταξιδιωτικοί οργανισμοί
- τουριστικά γραφεία και tour operators, όλου του φάσματος των δραστηριοτήτων (εισερχόμενου, εξερχόμενου, γενικού και εσωτερικού τουρισμού)
- γραφεία διοργάνωσης συνεδρίων, γραφεία ενοικιάσεως αυτοκινήτων
- αεροπορικές εταιρίες, ακτοπλοϊκές εταιρίες, ναυτιλιακά γραφεία και κρουαζιερόπλοια
- εγκαταστάσεις ειδικών μορφών τουρισμού και ειδικής τουριστικής υποδομής, όπως αεροδρόμια, συνεδριακά κέντρα, πολυχώροι, γήπεδα γκολφ, τουριστικοί λιμένες και μαρίνες, χιονοδρομικά κέντρα, ορειβατικά καταφύγια, θεματικά πάρκα, τουριστικοί οργανισμοί, κ.λπ.
- τουριστικοί οργανισμοί και ενώσεις (ιδιωτικού ή/και δημόσιου χαρακτήρα)
- συλλογικοί φορείς και οργανισμοί του τουρισμού (όπως ο Σ.Ε.Τ.Ε., Η.Α.Τ.Τ.Α. Π.Ο.Ξ., Ξ.Ε.Ε.)
- σχολές δημόσιας και ιδιωτικής εκπαίδευσης ή/και κατάρτισης, επιμόρφωσης στις τουριστικές σπουδές ως επιστημονικό, διδακτικό και ερευνητικό προσωπικό όλων των βαθμίδων
- οργανισμοί Διοίκησης και Διαχείρισης τουριστικών προορισμών (DMOs),
- υπηρεσίες και τμήματα του ευρύτερου δημόσιου τομέα (όπως υπουργεία, Ε.Ο.Τ.) και της τοπικής αυτοδιοίκησης (όπως γραφεία Περιφερειών, Δήμων)
- κέντρα πληροφόρησης τουριστών, μουσεία, γραφεία μελετών και αναπτυξιακές εταιρείες που ασχολούνται και με το αντικείμενο του τουρισμού
- επιχειρήσεις επισιτισμού και εστίασης όλων των ειδών, καθώς και σε αντίστοιχα τμήματα ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και επιχειρήσεων φιλοξενίας.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τις σπουδές στη Διοίκηση στο άρθρο μας εδώ.