Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας
Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
- Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος
- Υγείας - Πρόνοιας - Ευεξίας
- Επιστ. Πεδίο
- 3ο
- Βάση ΓΕΛ
- 12.130
- Βάση ΕΠΑΛ
- 17.220
- Εισακτέοι
- 131
- Συντ. Ε.Β.Ε.
- 0,90
- Ε.Β.Ε. ΓΕΛ
- 10,79
- Ε.Β.Ε. ΕΠΑΛ
- 7,23
ΓΕΛ
3ο πεδίο
Νεοελληνική Γλώσσα & Λογοτεχνία 20%
Φυσική 20%
Χημεία 30%
Βιολογία 30%
ΕΠΑΛ
Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Διατροφής
Μάθηματικά ( Άλγεβρα) 20%
Νέα Ελληνικά 20%
Μάθημα ειδικότητας 1 30%
Μάθημας ειδικότητας 2 30%
Τομέας Υγείας και Πρόνοιας - Ευεξίας
Μάθηματικά ( Άλγεβρα) 20%
Νέα Ελληνικά 20%
Μάθημα ειδικότητας 1 30%
Μάθημας ειδικότητας 2 30%
Σκοπός του Τμήματος
Αποστολή του Τμήματος είναι η δημιουργία νέων επιστημόνων κατάλληλα εκπαιδευμένων στο αντικείμενο της Διατροφής και Διαιτολογίας.
Σκοπός του Τμήματος είναι να παρέχει βαθιά και τεκμηριωμένη γνώση και να αναπτύξει την κριτική σκέψη ώστε οι απόφοιτοι να ασκήσουν το επάγγελμα του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου, παρέχοντας διατροφική φροντίδα σε άτομα ή πληθυσμούς, βελτιώνοντας τις διατροφικές τους συνήθειες και αναβαθμίζοντας την ποιότητα ζωής και ευεξία του γενικού πληθυσμού.
Για την επίτευξη των στόχων του, το Τμήμα καλύπτει ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων, όπως της Διατροφής, της Επιστήμης των Τροφίμων, της Βιοχημείας, της Μοριακής Βιολογίας, της Φυσιολογίας, του Μεταβολισμού, της Παθοφυσιολογίας και άλλων, συνδυάζοντας τη θεωρητική διδασκαλία με εργαστηριακές και φροντιστηριακές ασκήσεις.
- Στο Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών, ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην πρακτική-κλινική άσκηση των φοιτητών/τριών.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ
Οι σπουδές στο Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου
- διαρθρώνονται σε οκτώ (8) ακαδημαϊκά εξάμηνα και
- αντιστοιχούν σε 240 πιστωτικές μονάδες ( ECTS).
Δομή προγράμματος σπουδών
Για την απόκτηση του πτυχίου οι φοιτητές/τριες οφείλουν να παρακολουθήσουν
και να εξεταστούν επιτυχώς σε πενήντα (50) μαθήματα, ως εξής:
- σαράντα πέντε (45) υποχρεωτικά και υποχρεωτικά/επιλογής μαθήματα
- δύο (2) υποχρεωτικά μαθήματα Πρακτικής (7ο εξάμηνο «Πρακτική στην Κοινότητα» και 8ο εξάμηνο «Πρακτική Άσκηση Διαιτολογίας»)
- δύο (2) υποχρεωτικά μαθήματα Πτυχιακή Εργασία (Ι & ΙΙ)
- ένα (1) μάθημα Επιλογής.
Πτυχιακή Εργασία
Στο 7ο εξάμηνο είναι υποχρεωτική η παρακολούθηση του μαθήματος «Πτυχιακή Εργασία Ι» (5 ECTS).
- Απαραίτητη προϋπόθεση για τη δήλωση του μαθήματος είναι να μην οφείλουν οι φοιτητές/τριες περισσότερα από δώδεκα (12) μαθήματα των τριών (3) πρώτων ετών του Προγράμματος Σπουδών.
Στο 8ο εξάμηνο είναι υποχρεωτική η παρακολούθηση του μαθήματος «Πτυχιακή Εργασία ΙΙ» (8 ECTS).
- Απαραίτητη προϋπόθεση για τη δήλωση του μαθήματος είναι η επιτυχής παρακολούθηση του μαθήματος του 7ου εξαμήνου «Πτυχιακή Εργασία Ι».
Οι Πτυχιακές Εργασίες μπορεί να είναι βιβλιογραφικές επισκοπήσεις ή ερευνητικές εργασίες.
Πρακτική Άσκηση
Σε υποχρεωτική βάση, οι φοιτητές/τριες του Προγράμματος Προπτυχιακών Σπουδών πραγματοποιούν Πρακτική Άσκηση (ΠΑ),
προκειμένου να αποκτήσουν εργασιακές εμπειρίες και δεξιότητες στην Επιστήμη της Διατροφής και της Διαιτολογίας, να ασκήσουν, υπό επίβλεψη, το επάγγελμα και να εξοικειωθούν με τα μελλοντικά τους καθήκοντα.
- Στο πλαίσιο της Πρακτικής Άσκησης, οι φοιτητές/τριες εκτίθενται σε εμπειρίες σε κλινικούς χώρους (π.χ. νοσοκομεία, κέντρα αποκατάστασης, μαιευτήρια) αλλά και σε μη-κλινικούς χώρους (διαιτολογικά γραφεία, αθλητικές ομάδες, γηροκομεία κ.ά.), με ισορροπημένη κατανομή ανάμεσα στους τομείς αυτούς, όπως προβλέπεται από τα ευρωπαϊκά και διεθνή πρότυπα προσόντων.
Η Πρακτική Άσκηση περιλαμβάνει την «Πρακτική Άσκηση Διαιτολογίας», υποχρεωτικό μάθημα ειδίκευσης στο πρόγραμμα του 8ου εξαμήνου σπουδών και αντιστοιχεί σε 22 πιστωτικές μονάδες (ECTS) απαιτούμενων για τη λήψη Πτυχίου.
Eνδεικτικό πρόγραμμα σπουδών
- ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
- ΕΠΙΛΟΓΗ 1
- ΑΓΓΛΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ Ι
- ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
- ΕΠΙΛΟΓΗ 2
- ΕΠΙΛΟΓΗ 3
Μαθήματα Επιλογής
Επιλογή 2:
- ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
- ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
Επιλογή 1&3:
- ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
2ο Εξάμηνο
- ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Ι
- ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι
- ΕΠΙΛΟΓΗ 4
- ΕΠΙΛΟΓΗ 5
Μαθήματα Επιλογής
Επιλογή 4:
- ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
- ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
Επιλογή 5:
- ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΙΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
3ο Εξάμηνο
- ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΙΙ
- ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΙΙ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ
- ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
- ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ Ι
- ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
- ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ
4ο Εξάμηνο
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛ. ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ
- ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΙΙ
- ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
- ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ
- ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ
- ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΓΕΝΕΤΙΚΗ
- ΑΓΓΛΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΙΙ
5ο Εξάμηνο
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛ. ΜΙΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ
- ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
- ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ι
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ
- ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
- ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ & ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ
6ο Εξάμηνο
- ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΙΙ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ
- ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ
- ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΕΠΙΛΟΓΗ 6
- ΤΕΧΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μαθήματα Επιλογής:
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗ
- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
- ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ
- ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ
7ο Εξάμηνο
- ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ
- ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ - ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ Ι
- ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ
8ο Εξάμηνο
- ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ - ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΙΙ
- ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ
Δείτε την αναλυτική βιβλιογραφία των μαθημάτων ΕΔΩ.
Οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου έχουν κατοχυρωμένα επαγγελματικά δικαιώματα σύμφωνα με τα π.δ. 133/2014 (Α’ 213) και Αρ. 32 του ν. 4999/2022.
Μπορούν να εργαστούν ως Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι στον τομέα της υγείας, σε επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων, στον τομέα της κοινότητας ή να ασκήσουν το επάγγελμα του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου ιδιωτικά.
Ωστόσο, για αρκετές προοπτικές καριέρας, οι μεταπτυχιακές σπουδές θεωρούνται απαραίτητες για τους/τις αποφοίτους καθώς προσφέρουν πολλαπλές δυνατότητες και επιλογές για επαγγελματική αποκατάσταση.
Ενδεικτικές Mεταπτυχιακές εξειδικεύσεις
Πιο συγκεκριμένα,
Οι πτυχιούχοι μπορούν να απασχοληθούν- στη δημόσια και ιδιωτική Νοσοκομειακή περίθαλψη (Νοσοκομεία, Κλινικές, Κέντρα Υγείας, Περιφερειακά ιατρεία),
Oι απόφοιτοι/ες του Τμήματος εντάσσονται στον κλάδο ΠΕ Διαιτολογίας.
- στην Κοινότητα (Παιδικοί σταθμοί, Γηροκομεία, Κέντρα Αποκατάστασης, ΚΑΠΗ, Δημοτικά ιατρεία, Κατασκηνώσεις),
- σε αθλητικές Ομοσπονδίες, αθλητικούς συλλόγους και γυμναστήρια,
- στη Βιομηχανία Τροφίμων, σκευασμάτων τροφίμων με αντικείμενα όπως:
- Κατάρτιση διαιτολογίων και επίβλεψη της εφαρμογής τους
- Μελέτη της θρεπτικής αξίας των τροφίμων
- Κατάρτιση διατροφικής ετικέτας
- Συμμετοχή στην κατάρτιση προδιαγραφών παρασκευής νέων προϊόντων
- Ανάληψη της υπευθυνότητας και επίβλεψη της μαζικής παραγωγής γευμάτων
- σε Μονάδες μαζικής εστίασης,
- στη Δευτεροβάθμια και μεταλυκειακή Εκπαίδευση
Oι απόφοιτοι/ες του Τμήματος εντάσσονται στον κλάδο ΠΕ 88.04 Διατροφής.
- σε Ερευνητικά Κέντρα και Ερευνητικά Ινστιτούτα,
Ως ελεύθεροι επαγγελματίες ή υπάλληλοι σε
- Διαιτολογικά Γραφεία,
- Διαιτητικά Κέντρα,
- Ινστιτούτα.
Το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, θα δεχθεί προς κατάταξη πτυχιούχους Πανεπιστημίων, Τ.Ε.Ι. ή ισοτίμων προς αυτά, Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε., της Ελλάδος ή του εξωτερικού (αναγνωρισμένα από το Δ.Ο.Α.Τ.Α.Π.) καθώς και των κατόχων πτυχίων ανώτερων σχολών υπερδιετούς και διετούς κύκλου σπουδών αρμοδιότητας Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων και άλλων Υπουργείων, για το ακαδημαϊκό έτος 2024-2025 σε ποσοστό 12% επί του αριθμού εισακτέων στο Τμήμα.
Η αίτηση και τα δικαιολογητικά των πτυχιούχων υποβάλλονται από 1 έως 15 Νοεμβρίου 2024 στη Γραμματεία του Τμήματος (εναλλακτικά μπορούν να αποστέλλονται ταχυδρομικώς ή με courier στη στη διεύθυνση:
Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Γραμματεία Τμήματος Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας
Αντικάλαμος
24100, Καλαμάτα
Aπαιτούμενα δικαιολογητικά
- Αίτηση ενδιαφερομένου/ης
- Αντίγραφο πτυχίου ή πιστοποιητικό περάτωσης σπουδών
- Προκειμένου για πτυχιούχους εξωτερικού συνυποβάλλεται και βεβαίωση ισοτιμίας του τίτλου σπουδών τους από τον Διεπιστημονικό Οργανισμό Αναγνώρισης Τίτλων Ακαδημαϊκών και Πληροφόρησης (Δ.Ο.Α.Τ.Α.Π.) ή από το όργανο που έχει την αρμοδιότητα αναγνώρισης του τίτλου σπουδών.
- Φωτοτυπία Δελτίου Αστυνομικής Ταυτότητας
Οι κατατακτήριες εξετάσεις θα διενεργηθούν κατά το διάστημα από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2024. Το πρόγραμμα εξετάσεων θα ανακοινωθεί από τη Γραμματεία του τμήματος τουλάχιστον δέκα (10) ημέρες πριν την έναρξη εξέτασης του πρώτου μαθήματος.
Εξεταζόμενα Μαθήματα
- Εισαγωγή στην Επιστήμη των Τροφίμων
- Βιολογία του Κυττάρου
- Εισαγωγή στη Διατροφή του Ανθρώπου
Μπορείτε να διαβάσετε την ανακοίνωση του Τμήματος καθώς και την ύλη των μαθημάτων εδώ