Χρησιμοποιούμε cookies για να σας παρέχουμε καλύτερες υπηρεσίες. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους όρους χρήσης και τη χρήση των cookies.
Τεχνολογία και Ποιότητα Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιόλαδου (M.Sc. in Technology and Quality of Table Olives and Olive Oil)
Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Full Time

Πρόγραμμα Μαθημάτων

1ο Εξάμηνο

  • Βιολογία και καλλιέργεια του δέντρου της ελιάς (7 ECTS)
  • Χημεία ελαιολάδου (7 ECTS)
  • Τεχνολογία παραγωγής της επιτραπέζιας ελιάς και διαχείριση των παραγόμενων αποβλήτων (7 ECTS)
  • Τεχνολογία παραγωγής ελαιολάδου και διαχείριση αποβλήτων ελαιοτριβείων (9 ECTS)

Σύνολο 30 ECTS

2ο Εξάμηνο

  • Εμπορία, μάρκετινγκ και ανάπτυξη τροφίμων στον ελαιοκομικό τομέα (7 ECTS)
  • Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας στην παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς και ελαιολάδου-Νομοθεσία (7 ECTS)
  • Οργανοληπτικός έλεγχος ελαιολάδου (7 ECTS)
  • Μέθοδοι ανάλυσης - Ποιοτικός έλεγχος ελαιολάδου (9 ECTS)

Σύνολο 30 ECTS

3ο Εξάμηνο

  • Μεταπτυχιακή-Διπλωματική Εργασία (30 ECTS)

Σύνολο 30 ECTS

Για την απόκτηση του Δ.Μ.Σ. απαιτείται η επιτυχής εξέταση στα μαθήματα του προγράμματος καθώς και η επιτυχής εξέταση της μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας. Τα μαθήματα αντιστοιχούν σε τριάντα (30) πιστωτικές μονάδες ανά εξάμηνο σπουδών. Η διπλωματική εργασία αντιστοιχεί επίσης σε τριάντα (30) πιστωτικές μονάδες. Συνολικά για την απόκτηση του Δ.Μ.Σ απαιτείται η συμπλήρωση ενενήντα (90) πιστωτικών μονάδων. Με πρόταση των αρμοδίων οργάνων μπορεί να γίνεται τόσο η ανακατανομή των μαθημάτων στα εξάμηνα όσο και η τροποποίηση του προγράμματος σπουδών.

Έχετε να μας προτείνετε κάποια διόρθωση; Επικοινωνήστε μαζί μας στο info eduguide.gr


Μεταπτυχιακά & Πτυχία σε Ελλάδα και Κύπρο